外国语学院 School of Foreign Studies Changsha University of Science & Technology

外国语学院学生奔赴家乡郑州市开展社会实践活动-介绍家乡特产

2017-08-28 

2017年8月28日,外国语学院翻译1501班王旭洁来到家乡河南省郑州市二七区合记烩面馆展开“翻译医生”专项社会实践活动。

河南烩面,"中国十大面条"之一,有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。而合记烩面是郑州市一家历史悠久的老字号,味道比较正宗,地址位于人民路3号,平时生意超级好,即便是晚上也是人山人海。我通过前台店员获得他们对此次活动的支持,分别采访了厨师长和随机挑选了一些用餐的顾客。收集了相关的制作流程,原材料,以及合记烩面的由来,还有一些顾客的评价。之后着手对其进行翻译。

此次活动得到店员,厨师等等工作人员的支持,他们非常热情,提供了大量的相关信息,也对这次“翻译医生”的项目给予了很高的评价,认为通过这种方式能够吸引全国各地甚至世界来河南旅游的游客,获取更大的发展空间,有助于开拓国际市场。此次活动让她更透彻的了解家乡的名吃烩面,有利于采新形式宣传和弘扬家乡文化,用英语翻译架起河南文化与世界的桥梁。

报送人:外国语学院翻译1501班王旭洁

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