2021年1月31日，为了响应学院号召，增进对家乡的了解，在实践过程感受家乡特色风味，体会其奇妙情愫，加强对优秀文化的传承和发展，亦以自身专业知识对其进行翻译，提升自我。外国语学院翻译1801班蔡梓瑜前往已传承了好几代人的簸箕粉店对家乡的特色美食进行详细的了解和体验。

   这家簸箕店就在她去小学沿途，在她印象中，这家店似乎打她开始上学就在此了，问了这家店主才了解到，这家店已经历经了好几代了，他说“虽然现在人客虽然大不如前了，但每逢春节，这里必挤满人，我想他们一定很想念这种味道，这种感觉，他们来，我就做，就这样，我想我还会做很久很久......”热情的大叔还告诉了她簸箕粉的制作过程：把适量米浆倒入簸箕内，摊满后放入烧滚的锅内，盖上锅蒸煮片刻即可取出簸箕，然后用竹片沿簸箕周围刮一圈，铺上可口的馅，趁热用手轻轻把粉剥下，并卷成条，拌以浓香的汤汁即可食用，另可加瘦肉和猪脚等。每逢过春节时，簸箕粉店总是挤满了人，能饱饱吃上一碗，好像便能洗去在外的一身不快，或许对于我们来说没有什么比“嗦粉”更来得自在和慰藉了。

   经过这次对非遗文化簸箕粉的详细了解后，她深知家乡情结的缠绵，深知传统美食的魅力，今后她将牢记文化传承，努力奉献自己的一份力量。