食品卫生安全关系到人民群众的切身利益。高校食堂是高校教学、科研、生活的重要组成部分，承担着为师生提供饮食保障的重要任务。高校食品安全是各级政府、教育行政部门和学校共同关注的重点，也是社会普遍关心的热点，努力提高高校的食品安全保障水平，是深入实践科学发展观的具体体现。 几年来，我校从学校稳定大局、构建和谐社会的高度，充分认识加强学校食品安全卫生工作的重要性，对学校食堂投入了大量的人力、物力和财力，采取有效措施，狠抓工作落实，不断强化饮食卫生安全管理和服务工作，基本做到了让“学生放心、家长放心、学校放心、社会放心”，得到了省、市及卫生监督部门的高度评价，多次组织人员前来参观。

为了认真贯彻国家《食品安全法》及其实施条例，进一步加强学校食品安全工作，确保广大师生饮食安全，学校遵照国务院办公厅印发的《2011年食品安全重点工作安排》及长沙市政府《2011年长沙市学校食堂及校园周边食品安全专项整顿工作方案》，制定了《长沙理工大学食品安全整治工作方案》。方案确定，从4月20日至6月30日，学校将按照“联合整治、分类处理”的原则，通过组织布置、学校自查、检查整治、整治评估、巩固提高等环节，进一步规范学校餐饮、超市、饮用水，二次供水的安全管理，完善食品的安全监管体系和生产经营单位的自律机制，保障师生员工的身体健康和生命安全。

为配合本次食品安全整治工作的顺利开展，提高师生对食品卫生安全的认识，提高广大师生的食品卫生安全知识水平，营造食品卫生安全知识宣传浓厚氛围，本报特联合学校后勤处推出专版，希望全校形成人人关注、支持、参与食品安全的良好环境，为构建和谐校园作出应有的贡献。