报告承办单位:化学与生物工程学院

报告内容:谷物中抗性淀粉的研究进展

报告人姓名: 史永成

报告人所在单位:美国堪萨斯州立大学

报告人职称/职务及学术头衔: 美国堪萨斯州立大学谷物科学系终身教授，是期刊Starch的咨询委员会成员，Cereal Chemistry编委。

报告时间: 2016年6月8日上午9:00--10:00

报告地点: 云塘校区文科楼-B212室

报告人简介:

史永成，美国堪萨斯州立大学谷物科学系终身教授，主要从事谷物方面的应用基础研究和产品开发，在谷物加工、应用和淀粉化学方面的研究享有世界盛名，是期刊Starch的咨询委员会成员，Cereal Chemistry编委。因史永成教授在淀粉方面的研究成就，2002年获南美食品添加剂协会最新食品添加剂创新奖，2003年美国食品科技协会为其颁发工业成就奖，2004年英国化学工业公司为其颁发科学技术卓越创新奖。史教授近5年获得各种项目资助总经费超过400万美元，获得15项美国发明专利，发表论文60多篇，参编专著4部。

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