报告承办单位: 食品与生物工程学院

报告题目: 从谷物到食品加工

报 告 人: 易翠平

报告人所在单位: 长沙理工大学

报告人职称/职务及学术头衔:教授、博士生导师

报告时间:2023年3月14日下午3:00-4:30

报告地点: 云塘校区工科三号楼A320会议室

报告人简介: 易翠平，长沙理工大学教授、博士生导师。金健米业企业博士后；加拿大圭尔夫大学访问学者。

主要研究领域为粮食深加工的理论与应用。主持国家自然科学基金面上项目和青年项目、湖南省企业创新团队等省部级科研项目10余项；主编著作5本，在Food Chemistry、Food Research International、Journal of Cereal Science、《中国粮油学报》等期刊发表研究论文150余篇，授权国家发明专利10余项；以第一主持人获得湖南省科技进步二等奖、中国粮油学会一等奖、三等奖等奖励。全国优秀粮油科技工作者、中国粮油学会食品分会常务理事、中国食品学会高级会员、湖南省杂粮健康食品工程技术中心副主任,《粮油食品科技》第四届编委。