2021年2月14日，为响应学院号召，提高自身的社会实践能力，外国语学院英语2002班薛兰馨回到家乡为家乡特产美食做翻译。为了这次活动能够顺利进行，薛兰馨提前上网搜集关于香菇的有关历史，准备好各种食材。终于在家人的协作下，完成翻译工作。
薛兰馨来自河南西峡，西峡县地处豫鄂陕三省交汇带，秦岭余脉八百里伏牛山腹地，暖温带与北亚热带分界线，境内有林地面积396万亩，森林覆盖率达到76.8%以上，全年平均气温15.2℃，相对湿度69%，气候温和，雨量适中，光照充足，具有明显的立体小气候，是香菇的天然适生地。
此次活动，薛兰馨先介绍关于香菇的文化背景，再尝试做美食，最后美美的吃上一顿，充分了解到家乡的特产香菇。她希望，通过她的亲身经历与介绍，大家也可以爱上香菇以及它的各种美食。她可以真真切切地为家乡特产美食做宣传。同时，她也深受启发，在短视频流行的时代，自己也可以利用互联网让更多人知道西峡，知道西峡香菇。
