后勤服务保障中心

学校自管食堂设备采购

1、烹饪设备：包括炉灶、蒸柜、烤箱、醒发箱等，用于加工各种食材。

2、制冷设备：如冰箱、冷柜、冷库设备、制冰机等，保持食材和成品在安全温度范围内，并延长其保质期。

3、食品加工设备：如切菜机、榨汁机、包子机、和面机等，用于快速加工各种半成品和原料。

4、餐具消毒设备：如消毒柜、洗碗机等，确保餐具清洁无菌。

5、电器设备：如大厅空调、风管机等，为师生就餐提供舒适环境。

6、厨房卫生设备：如防蚊灯、通风系统、抽排等，保障厨房卫生环境。

7、餐桌椅和餐具：如餐桌、椅子、碗筷等，满足师生用餐需求。

8、消防配套设备：如灭火器、灭火毯、燃气报警器、探头等，保障食堂消防安全。

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2023年6月