报告题目：全球食品安全现状与趋势主要内容：当前全球食品产业正处在一个机遇与挑战并存的关键时期。一方面，食源性疾病仍在严重威胁公共健康；另一方面，各国也正通过加强监管、应用新技术和深化国际合作来积极应对。本讲座针对全球食品安全现状、我国食品安全现状以及食品安全科技成就、国际食品安全战略以及食品安全未来的发展趋势进行探讨，揭示全球食品安全所面临的一系列严峻挑战，同时也指出通过国际合作与技术创新来应对这些挑战的趋势。

报告人：姚丽

报告人所在单位：食品与生物工程学院

报告人职称/职务及学术头衔：讲师

时间：2025年12月5日10:00

地点：云塘校区工科三号楼B-215教室

报告人简介：姚丽，食品科学博士，材料学博士后。主要研究方向为增敏型/抗干扰型纳米生物传感器的构建、食品安全快速检测技术基础理论与应用研究。2009年8月至2020年6月在合肥工业大学食品与生物工程学院完成本科、硕士、博士阶段学习（博士期间在美国北达科他州立大学联合培养）。2023年6月入职长沙理工大学食品与生物工程学院。近五年承担基础科研项目7项（包括承担国家重点研发计划青年科学家项目课题1项、安徽省重点研发计划项目1项，湖南省自然科学基金1项，安徽省重点研发计划项目子课题1项），完成企业委托项目2项；在ACS Sensors、Analytical Chemistry、Biosensors and Bioelectronics、Food Chemistry等SCI期刊发表一区论文30余篇（其中以第一作者/通讯作发表论文15篇），参编英文学术专著2部，申请中文发明专利8件（其中授权5件）。担任Journal of Future Foods第一届青年编委。

承办单位：食品与生物工程学院       通识教育中心