为进一步深化本科教育教学改革，创新课程育人模式，提升学院本科专业人才培养质量，助力一流专业与课程建设提质增效，9月20日，食品与生物工程学院特邀泉州师范学院海洋与食品学院副院长（主持工作）梁鹏教授莅临我院开展专题学术交流，并作主题讲座。我院院长王建辉教授、分管教学副院长方芳教授、学院部分教师代表参加本次学术交流活动。

本次学术交流聚焦高校食品专业课程创新改革与地方创新人才培养核心议题。讲座上，梁鹏教授以《食品工艺学教学改革与实践—基于“三耦合二进阶”培养服务地方食品创新人才》为题展开精彩分享。讲座紧扣新时代高等教育教学改革要求，围绕课程定位、教学痛点、创新举措、改革成效四大核心维度，系统梳理了《食品工艺学》课程改革与实践的四个发展阶段，精准剖析当前食品专业教学的学情特点与现存痛点，为我院教师破解教学难题、优化课程体系提供了新思路。

分享过程中，梁鹏教授重点阐释了独具特色的“三耦合二进阶”育人体系。他详细讲解了依托线上教学、线下课堂、虚实结合的三维耦合教学模式，结合创新研究、产教融合双向进阶的培育路径，深度践行“融产业、筑平台、通前沿”的育人理念，全方位助力适配地方产业发展的创新型食品人才培养，生动展示了课程教学改革的创新实践与丰硕成果。

在互动答疑环节，现场学术氛围浓厚、交流氛围热烈。针对我院教师在课程教学设计、实践育人落地、教改课题研究、教学与科研协同发展等方面遇到的难点问题与困惑疑问，梁鹏教授结合自身多年深耕高校教学改革、专业建设和人才培养的一线实践经验，逐一进行细致拆解、专业解答，同时分享了诸多可复制、可落地、可推广的教改实操方法与建设经验，为在场教师答疑解惑、拓宽教学改革思路。

整场讲座内容详实、逻辑清晰、贴合教学实际，兼具理论高度与实践指导性，让在场教师受益匪浅。本次专题学术交流为我院教学改革工作带来重要启发，明确了教学改革需坚持以学生为本、紧扣产业需求、立足生产一线的核心原则，为我院将教学改革落地为具体实践项目、完善地方应用型创新人才培养体系提供了有力支撑。

下一步，我院将持续常态化开展高水平学术与教学交流活动，积极吸纳兄弟院校优质教改经验，立足专业特色与区域产业发展需求，持续深化产教融合、推进课程革新与专业建设升级，不断夯实育人根基、优化人才培养体系，全面提升学院教育教学质量与人才培养核心竞争力，助力学院一流专业建设与学科高质量发展。

（图、文/董喆 一审/罗扬 二审/方芳 三审/高顺利）