2026年6月11日16:00，第十七届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛校赛评审会在我校工科三号楼顺利举行。本次大赛由长沙理工大学教务处主办，食品与生物工程学院承办。食品学院王建辉院长、李彦副教授、付浩华教授、李赤翎教授出席并担任评委。

本次大赛以“东方食韵·健康烘焙”为主题，各团队围绕产品描述、构思、配方、市场潜力等多个方面设计了产品计划书，呈现了各种融合药食同源、杂粮复配、减糖控卡等理念的面包、糕点和创意甜品。现场，评审从立意与创新性、产品定位与可靠性、产品商业化的可能性、营养配方合理性以及确保产品稳定性的方法可行性等维度进行综合打分。

本次比赛共有来自各专业的同学组成的41支团队入围现场评审，经评委综合评定，最终有10份作品将被推选至中国食品科学技术学会。此次校赛不仅展现了我院学生扎实的专业功底，也为校企协同育人搭建了实战平台。希望未来将会有更多的同学积极参与这类竞赛中，在创新实战平台上大放异彩。

（文/李以则 图/周帅 一审/胡佳佳 二审/练黎旋 三审/高顺利）